HIỂU KHÁCH HÀNG ĐỂ BÁN ĐƯỢC HÀNG

Là người bán hàng thì mong bán được hàng. Để trở thành người bán hàng hàng giỏi thì phải bán được thật nhiều hàng, doanh số đạt thật cao. Tuy nhiên, trở thành người bán hàng giỏi thì không phải dễ chút nào chúng ta phải học nhiều và thực hành nhiều. Trên thực tế, có người thực hiện được điều đó, có người không đôi khi phải bỏ cuộc giữa chừng. Xin chia sẻ với các bạn một số ít kinh nghiệm bán hàng mà tôi đã sưu tầm “Hiểu khách hàng để bán được hàng” mong góp nhặt thêm ít kinh nghiệm cho Nhà mình trong dịp xúc tiến bán hàng mùa tết.

Dưới đây là 15 đối tượng khách hàng cần hiểu tâm lý:

1. Đối với những người chuyên nghiệp điều cần bán đi chính là sự chuyên nghiệp;
2. Đối với những khách hàng lạ điều cần bán đi chính là sự lễ phép;
3. Đối với những khách hàng quen thuộc điều cần bán đi chính là sự nhiệt tình;
4. Đối với những khách hàng nóng tính điều cần bán đi chính là hiệu suất;
5. Đối với những khách hàng ngạo mạn điều cần bán đi chính là lòng nhẫn nai;
6. Đối với những người có tiền điều cần bán đi chính là sự tôn quý;
7. Đối với những người nghèo khổ điều cần bán đi chính là lợi ích thiết thực;
8. Đối với những người thời thượng điều cần bán đi chính là sự sang trọng;
9. Đối với những người hào sảng điều cần bán đi chính là sự phóng khoáng;
10. Đối với những người keo kiệt điều cần bán đi chính là lợi ích;
11. Đối với những người sống hưởng thụ điều cần bán đi chính là sự phục vụ;
12. Đối với những người hư vinh điều cần bán đi chính là vinh dự;
13. Đối với những người hay bắt bẻ điều cần bán đi chính là sự tinh tế;
14. Đối với những người do dự điều cần bán đi chính là sự đảm bảo;
15. Đối với những người hiền lành điều cần bán đi chính là sự chân thành (St)

TÌM HIỂU CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN LỄ TÂN TRONG KHÁCH SẠN

Nhân viên lễ tân khách sạn là công việc mà nhiều bạn trẻ mơ ước. Nhưng, lý do nào và những hấp lực nào đã lôi cuốn các bạn trẻ tham gia học tập đông đảo các lớp nghiệp vụ du lịch (từ các lớp sơ cấp đến bậc cử nhân)? Để giúp các bạn thấy được tầm quan trọng của bộ phận lễ tân trong ngành kinh doanh khách sạn đồng thời đáp ứng mong muốn tìm hiểu về công việc này, chúng tôi xin giới thiệu sơ nét về hoạt động của bộ phận lễ tân nhằm cung cấp cho các bạn trẻ có thêm hiểu biết và có cái nhìn đầy đủ hơn về một công việc mà các bạn yêu thích.

Những công việc chính của bộ phận Lễ tân

Bộ phận lễ tân trong ngành kinh doanh khách sạn có vai trò đặc biệt, đó là nơi cung cấp thông tin cho khách về khách sạn. Do vậy, ấn tượng ban đầu khi gặp nhau là hết sức quan trọng đối với khách. Khách có thiện cảm hay không chính ngay từ phút đầu tiên họ đến khách sạn và tiếp xúc với đội ngũ nhân viên của bộ phận này. Bộ phận lễ tân còn có nhiệm vụ khai thác nhu cầu lưu trú, nhu cầu ăn uống và các dịch vụ khác cho khách. Bộ phận lễ tân là trung tâm vận hành nghiệp vụ của toàn bộ khách sạn, là điểm nút liên hệ giữa khách với khách sạn và được ví như “thần kinh trung ương của khách sạn”
Lễ tân là nơi để theo dõi, quan tâm phục vụ khách trong suốt quá trình từ khi khách đặt phòng lưu trú, ăn nghỉ tại khách sạn cho tới khi khách thanh toán và rời khỏi khách sạn. Nó là cầu nối giữa khách với các dịch vụ khác ở trong và ngoài khách sạn (ăn uống, vui chơi, giải trí, du lịch, dã ngoại …). Bên cạnh đó, lễ tân còn là bộ phận tham mưu cho ban giám đốc của khách sạn, kịp thời cung cấp thông tin về nguồn khách, tình hình khách, nhu cầu của khách để lãnh đạo của khách sạn kịp thời định ra kế hoạch và chiến lược kinh doanh của mình.

Bộ phận lễ tân thực hiện tiếp nhận khách như: đưa đón khách, nhận và chuyển bưu điện, báo chí, hành lý … cho khách. Chuyển giao các yêu cầu dịch vụ của khách với nhà hàng ăn uống, các trung tâm dịch vụ, đại lý du lịch, các đoàn xe và các dịch vụ khác. Điều phối việc cho khách thuê phòng ở lâu dài hay ngắn hạn. Làm thủ tục giấy tờ cho khách đến, khách đi. Lập hồ sơ về khách, lưu trữ và phân tích các tư liệu về khách. Kịp thời phản ánh với ban giám đốc về nguồn khách, về tình hình tiêu thụ sản phẩm, về doanh số và về nhu cầu đặc biệt khác của khách.
Lễ tân còn tham gia vào các hoạt động kinh doanh phòng khách sạn, nghiên cứu và dự đoán về thị trường khách sạn, vào việc định giá cho thuê phòng và lập kế hoạch thúc đẩy kinh doanh phòng khách.
Thiết kế, duy trì hệ thống máy tính trong khách sạn, truy nạp dữ liệu chính xác vào hệ thống máy tính, cập nhật các tư liệu về chi phí thuê phòng của khách. Bảo đảm thông tin xuyên suốt và kịp thời truy xuất khi ban giám đốc yêu cầu….

Yêu cầu nhân viên khi làm việc ở bộ phận lễ tân

Ngoài công việc đón tiếp và đăng ký phòng cho khách, nhân viên bộ phận lễ tân còn có nhiệm vụ bán và thuyết phục khách chấp nhận mua phòng tại chỗ. Do vậy, nhân viên ở đây phải có khả năng giao tiếp tốt, nắm vững tình trạng phòng, đặc điểm giá cả từng loại phòng và đáp ứng nhanh các nhu cầu của khách.
Vệ sinh sạch sẽ, ăn mặc gọn gàng cũng là một yêu cầu thật sự cần thiết đối với nhân viên bộ phận lễ tân. Do bộ phận lễ tân là nơi quan trọng trong khách sạn cho nên nhân dáng của nhân viên ở đây phải thuyết phục, diện mạo bên ngoài luôn gọn gàng, sạch sẽ (áo quần, đầu tóc, da dẻ, răng miệng … đặc biệt hơi thở phải thơm tho) bởi vì diện mạo của nhân viên còn phản ánh đến hình ảnh và uy tín của khách sạn. Điều quan trọng hơn nếu đã là nhân viên lễ tân thì nên rèn luyện thói quen ăn mặc sạch, đẹp, phù hợp môi trường làm việc để đảm bảo rằng bạn luôn tạo ấn tượng tốt cho khách.
Thông thạo ngoại ngữ là một yêu cầu bắt buộc đối với tất cả mọi nhân viên của bộ phận lễ tân. Sự khác biệt về văn hóa cũng là yếu tố cần lưu ý bởi vì nó sẽ quyết định cách thức chào đón khách như thế nào là phù hợp. Đặc biệt đối với du khách nước ngoài, những người có kiến thức, phong tục, văn hóa, nghi thức xã giao… khác với bạn. Do đó, cần phải quan sát, học hỏi những nghi thức đón tiếp về sự ứng xử trang nhã, lịch sự, nồng nhiệt có như thế bạn mới có thể hoàn thành tốt và xứng đáng với vai trò nhân viên lễ tân khách sạn của bạn.


Học lễ tân ở dâu?

Trường Trung cấp Nghề Việt Giao (193, Vĩnh Viễn Quận 10, TpHCM) thường xuyên mở các khóa Nghiệp vụ Lễ tân Quốc tế. Thời gian học từ 2,5 – 3 tháng, sau khóa học được cấp chứng chỉ có giá trị quốc gia và được nhà trường giới thiệu di làm.
Các bạn cũng có thể chọn học bậc trung cấp nghề 2 năm, sau khi tốt thì ngoài công việc Lễ tân bạn còn làm được nhiều công việc khác nữa như là: Nhân viên phục vụ nhà hàng, Nhân viên đứng quầy pha chế rượu, Nhân viên nghiệp vụ buồng, nhân viên bán hàng và chăm sóc khách hàng… Nếu đủ khả năng bạn có thể làm quản lý cho một nhà hàng sang trọng đẳng cấp hoặc trở thành quản lý FO hay House - keeping của khách sạn.

NGHỀ HƯỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH - HÀNH TRÌNH THIÊN LÝ

Nghề Hướng dẫn viên du lịch là một nghề rất hay và cũng rất khó. Người hành nghề đòi hỏi phải có kiến thức uyên bác, am tường mọi thứ với sự tỉ mỉ chi tiết nhất nếu có thể. Khi trên các cung đường mà mình dẫn khách, người hướng dẫn còn phải thể hiện nhiều khả năng khác như: nghệ thuật dẫn chuyện lưu loát, văn hóa giao tiếp bằng lời và bằng cơ thể thuyết phục, trang phục, diện mạo, ngoại hình khi xuất kiện trước du khách sao cho duyên dáng và ấn tượng. Đặc biệt, vốn sống cá nhân thông qua việc học và cập nhật hàng ngày là đòi hỏi quan trọng để xử lý những tình huống khó khi bắt gặp. Cũng vẫn chưa đủ bởi vì, bên cạnh đó là những tài lẻ khác mà người hướng dẫn viên không thể thiếu.

Hướng dẫn viên dang tác nghiệp

TỔ CHỨC LỄ HỘI VÀ QUẢN TRỊ SỰ KIỆN – NGHỀ MỚI HẤP DẪN

Việt Nam đang bùng nổ các lễ hội và sự kiện từ cấp làng xã đến cấp quốc gia. Có gần 10.000 lễ hội được tổ chức hàng năm và sẽ còn tăng nhanh trong thời gian tới. Lễ hội - sự kiện không còn là lãnh địa riêng của các địa phương mà bên cạnh là hàng nghìn doanh nghiệp lớn nhỏ đang chuyển mình “khao khát” tạo cho mình nhiều hoạt động mang màu sắc lễ hội - sự kiện, nhằm góp phần quảng bá và tiếp thị cho thương hiệu của mình.
Lễ hội - Sự kiện đang trở thành vấn đề nóng hổi trong kinh doanh bởi vì lĩnh vực này mang lại siêu lợi nhuận. Ngày càng có nhiều doanh nghiệp kinh doanh sự kiện ra đời. Nhiều doanh nghiệp khác (các tập đoàn, công ty lớn) dù không kinh doanh trong lĩnh vực sự kiện nhưng có nhiều hoạt động liên quan nên cần bổ sung các chuyên viên chuyên nghiệp vào đội ngũ của họ. Thực tế, thị trường hiện đang rất cần một đội ngũ đông đảo những người hoạt động chuyên nghiệp lĩnh vực tổ chức lễ hội và quản trị sự kiện.

Khóa 1 - Lớp Tổ chức Lễ hội và Quản trị sự kiện

Người chuyên nghiệp của Tổ chức lễ hội và quản trị sự kiện đòi hỏi đức tính gì?

Bức tranh toàn cảnh của hoạt động lễ hội - sự kiện tại Việt Nam đã tạo ra một cơ hội hấp dẫn ở hiện tại và trong tương lai cho các doanh nghiệp kinh doanh lễ hội - sự kiện. Bên cạnh đó, cơ hội cũng mở ra nhiều điều kiện việc làm mới mẻ cho người lao động. Người tham gia hoạt động tổ chức lễ hội - quản trị sự kiện đòi hỏi phải có sự bay bổng của óc sáng tạo, tư duy phong phú và tính thẩm mỹ cao. Kỹ lưỡng đến từng chi tiết nhỏ của công việc. Khả năng quản trị nhóm và điều phối nhịp nhàng công việc hiệu quả cũng là những đức tính cơ bản cần có. Nhìn chung, Tổ chức lễ hội - quản trị sự kiện là một nghề hay và khó nhưng bù lại nghề này dễ kiếm việc làm và có thu nhập cao rất phù hợp với giới trẻ thích khám phá, năng động.

Tổ chức Lễ hội và Quản trị sự kiện cụ thể là làm những gì và tìm học nó ở đâu?

Tham gia khóa học Tổ chức Lễ hội - Quản trị sự kiện, người học được trang bị những kiến thức lý thuyết cơ bản về lễ hội - sự kiện. Hiểu và phân biệt rõ ràng các loại hình kinh doanh lễ hội - sự kiện. Hiểu được vai trò, tầm quan trọng và ý nghĩa kinh tế của tổ chức lễ hội - quản trị sự kiện. Tham gia thực hành các bài tập nhằm đảm bảo sự thành công các lễ hội - sự kiện có qui mô nhỏ cho đến qui mô hoành tráng. Nội dung cơ bản của khóa học bao gồm:
Tổng quan về tổ chức lễ hội - sự kiện. Vai trò, tầm quan trọng và ý nghĩa kinh tế của tổ chức lễ hội - sự kiện. Thông qua lễ hội - sự kiện là cách đánh bóng thương hiệu hiệu quả. Tìm hiểu các loại hình sự kiện. Qui trình tổ chức một lễ hội - sự kiện. Tìm ý tưởng và xây dựng kịch bản tổ chức lễ hội – sự kiện. Chuỗi cung ứng cho lễ hội và sự kiện. Qui trình xin cấp phép tổ chức lễ hội - sự kiện. Đi tìm nguồn tài chính cho lễ hội - sự kiện. Nhân lực tổ chức lễ hội và sự kiện. Đảm bảo an toàn, an ninh cho lễ hội và sự kiện…
Khi hoàn tất khóa học, bạn sẽ được cấp Chứng chỉ tốt nghiệp của khóa học có giá trị toàn quốc và suốt đời. Bạn dễ dàng xin việc tại các công ty du lịch, các công ty tổ chức kinh doanh sự kiện, các khách sạn, các khu du lịch, trung tâm tiệc cưới, cùng nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau đều có nhu cầu tổ chức sự kiện cho hoạt động kinh doanh của mình.

Ngày hội Gia đình - SAVICO

Hiện tại, đơn vị duy nhất và tiên phong trong việc đào tạo khóa học chuyên nghiệp về “Tổ chức lễ hội và Quản trị sự kiện” là trường Trung cấp Nghề Việt Giao. Địa chỉ: 193, Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, Tp.HCM.










Sơ lược về trường Trung cấp Nghề Việt Giao


Ra đời từ năm 2000, Trường Trung cấp nghề Việt Giao là một trong những đơn vị đầu tiên đào tạo nhân lực cho ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh. Nhiều năm qua, chất lượng giảng dạy và học tập của sinh viên, học sinh của trường luôn được đánh giá cao bởi các nhà chuyên môn, các nhà quản lý trong và ngoài ngành du lịch. Hệ thống kiến thức chuyên môn được thiết kế hiện đại, bám sát thực tế và được xây dựng đầy đủ từ cấp độ các lớp nghề từ chứng chỉ khóa học, chứng chỉ sơ cấp nghề ngắn hạn, trung cấp nghề và liên thông cao đẳng đại học thuộc chuyên ngành du lịch. Học viên của Trường khi mãn khóa đễ dàng thích nghi với thực tiễn công việc.
Cho đến nay, đã có hàng nghìn học sinh, sinh viên tốt nghiệp và hàng trăm học viên ngắn hạn khác đã và đang theo học tại Trường. Nhiều đơn vị kinh doanh du lịch lữ hành, khách sạn, resort hoặc kinh doanh các lĩnh vực khác đóng trên địa bàn Tp.HCM và các tỉnh cũng đã ký hợp đồng với Trường trong việc huấn luyện, đào tạo và chuyển giao công nghệ quản lý, chương trình của Trường luôn được cập nhật và ngày càng hoàn thiện cả về qui mô lẫn chất lượng.

5 NGHỀ HỌC NHANH ĐỂ CÓ VIỆC LÀM NGAY

Dưới đây là 5 nghề học nhanh để có việc làm ngay, giúp người lao động và các bạn trẻ tìm việc dễ dàng:

1. Nghề phục vụ (quán ăn, quán café, nhà hàng)

Việc ăn uống đối với một thành phố gần 10 triệu dân đã mở ra một cơ hội sôi động cho cả người kinh doanh ăn uống và cả người tìm việc làm. Nghề phục vụ là một trong những nghề dễ tìm việc làm nhất trong các nghề tại Tp.HCM. Bạn biết rằng, con người ta không thể nào không ăn, không uống dù chỉ nữa ngày. Chính vì thế mà các quán ăn, quán uống mở cửa rất nhiều đồng thời nhu cầu tìm người phục vụ cho các cơ sở kinh doanh ăn uống cũng rất cao. Để làm người phục vụ, bạn cần chuẩn bị tinh thần phục vụ, lấy sự hài lòng của khách làm niềm vui nghề nghiệp của mình và nhiệt tình không nề hà trong công việc là thước đo thành quả của bạn.

Để tìm việc, bạn có thể học nhanh các khóa nghiệp vụ nhà hàng ngắn hạn ở các trung tâm dạy nghề hoặc các trường trung cấp nghề trong thời gian từ 1 – 3 tháng là có một công việc với mức lương kiếm sống được.

2. Nghề pha chế thức uống

Nghề pha chế thức uống là một nghề khá thú vị. Người pha chế thức uống được xem như là vị phù thủy phép thuật của các loại thức uống cocktail và mocktail (cocktail - các loại thức uống có cồn; mocktail - các loại thức uống không có cồn). Tại thành phố Hồ Chí Minh, khi mà nhu cầu giải trí ở các quán bar, café của giới công chức, nhân viên văn phòng, học sinh - sinh viên tăng cao thì việc cần người pha chế giỏi, thạo nghề trở nên hấp dẫn những người tìm việc.

Nghề này phù hợp với các bạn trẻ có độ tuổi từ 18 đến 32. Nghề sẽ thật sự hấp dẫn và có ý nghĩa hơn khi các bạn tiếp tục học khóa nâng cao Showmanship (tung hứng chai và biểu diễn khi pha chế). Khi ấy, bạn không chỉ là người pha chế bình thường mà còn là người nghệ sĩ biểu diễn trong lúc phục vụ khách.

Bạn chỉ cần tốt nghiệp phổ thông cơ sở là có thể học nghề này. Sau 2 tháng học nghề là bạn có thể ung dung tìm việc dễ dàng. Nếu có kỹ thuật pha chế tốt, giao tiếp vui vẻ, mềm mỏng và biết chăm sóc khách hàng là tin chắc một việc làm thú vị sẽ đến với bạn.

3. Nghề chế biến thức ăn (nghề bếp)

Cũng giống như nghề phục vụ nhà hàng, nghề chế biến thức ăn là một trong những nghề khá hot cho những người có tay nghề vững vàng. Thu nhập cao, sạch sẽ, ăn ngon, chế biến món ăn theo sở thích của mình là điều mà ai có quyết tâm cũng làm được. Đối tượng học nghề này không phân biệt nam, nữ, già trẻ.Yêu cầu đối với người học nghề là yêu thích chế biến món ăn, sạch sẽ, biết giữ vệ sinh và biết trang trí món ăn.

Bạn chỉ cần tốt nghiệp trung học cơ sở là có thể học khóa bếp căn bản với 3 tháng học tập là sành điệu phương pháp chế biến 60 món ăn Việt Nam. Nếu muốn học món ăn Âu thì đòi hỏi trình độ cao hơn một chút vì phải biết ngoại ngữ để gọi tên món. Bạn cũng có thể học cách làm bánh ngọt (bánh Âu) hoặc học trang trí rau củ quả với thời gian học ít hơn. Nếu bạn có ít vốn và muốn tự làm chủ mở quán ăn đặc sản như: bún bò Huế, hủ tiếu, phở bò, bánh pizza… thì đăng ký học cách chế biến trong vòng một ngày tại một trường nghề là về có thể mở tiệm, quán kinh doanh ngay được.

4. Nghề chăm sóc người cao tuổi, người bệnh

Nếp sống đô thị làm người già ngày càng cảm thấy cô đơn. Hoàn cảnh gia đình ít con, công việc làm ăn bận rộn đã làm cho thế hệ con cái ít có cơ hội và thời gian chăm sóc bố mẹ, ông bà. Nếu như không may, người già gặp phải bệnh tật thì càng thêm chua xót, nghịch cảnh neo đơn, không người chăm sóc hay trò chuyện ngay trong nhà mình hoặc trong bệnh viện là chuyện diễn ra ngày càng phổ biến. Nhu cầu thay thế thân nhân chăm sóc người cao tuổi, người bệnh mỗi khi bận rộn nảy sinh mỗi lúc một nhiều.

Công việc chăm sóc người cao tuổi, người bệnh không đòi hỏi người lao động phải có trình độ cao. Chỉ cần có tấm lòng yêu thương, đôi bàn tay nhẹ nhàng là bạn có thể làm việc được sau một khóa nghiệp vụ chăm sóc ngắn hạn từ 1- 2 tháng. Tiền thu nhập khá giúp bạn giải quyết nhu cầu cá nhân và trang trải chuyện học hành khoảng thời gian đầu tại thành phố là điều có thể.

5. Nghề giúp việc nhà

Đối tượng làm nghề này không phân biệt thành phần, giới tính, tuổi tác (ngoại trừ người cao tuổi). Tuy nhiên, nghề này không phải là nghề của các cư dân đô thị mà là địa hạt của những người từ các tỉnh lẻ đến thành phố tìm việc. Sinh viên các trường cao đẳng, đại học cũng có thể làm việc này để kiếm tiền trang trải việc học bằng những hợp đồng giúp việc làm theo giờ hoặc theo buổi.

Nghề giúp việc nhà đòi hỏi bạn phải có lý lịch rõ ràng và nhân thân tốt. Kỹ năng nghề nghiệp không là vấn đề để băn khoăn nhưng sự trung thực sẽ là vốn quý của những người thực hiện công việc này. Chỉ cần có chút ít quyết tâm, sự tận tâm, trung thực là bạn có thể tìm công việc mưu cầu “chuyện lớn” cho sự nghiệp tương lai của mình!

Hy vọng với 5 nghề giới thiệu ở trên sẽ giúp bạn định hướng được việc làm của mình ở thời điểm ban đầu hoặc chọn cho mình một nghề ưng ý nhất trong tương lai. Chúc các bạn thành công!

Đặng Thanh Vũ

Một số trung tâm, trường trung cấp nghề có các khóa học đáp ứng nhu cầu của bạn:

1. Trường Trung cấp nghề Việt Giao 193, Vĩnh Viễn, Quận 10, Tp.HCM
2. Trường TC Nghề Ngọc Phước, 59/13 Lê Thị Riêng, P.Thới An, Q. 12, Tp.HCM.