Thứ Năm, 7 tháng 4, 2011

KDL SINH THÁI VƯỜN XOÀI - MIỀN QUÊ KÝ ỨC!

‘Vườn rộng tre xanh mắc hiên nhà
Xoài điểm bông vàng trái đẩy đưa
Nắng biếc mây xanh, trời lưng lững
Ru lòng ai lạ chốn chiều thôn”


Bài thơ “Vườn Xoài Vịnh” thanh bình, ru lòng người đưa ta khẽ chạm vào miền đất xa xăm của một thời ký ức. Bạn sẽ được đắm mình trong không gian tươi mát của tre xanh, được nhìn thấy những quả xoài chín vàng đung đưa trong nắng, được miên man bên mảng trời bao la buổi chiều tà, được về với những tháng ngày thơ trẻ và cùng được cười giòn tan dưới bóng trăng thanh, gió mát.




Để tận hưởng trọn vẹn cảm giác yên bình của vùng đồng quê ấy, hãy khoác lên mình chiếc balô thẳng tiến Khu du lịch Sinh thái Vườn Xoài để có được một ngày sống với cảm giác an bình, thảnh thơi cùng sông, nước, ruộng vườn. Không khí miền quê trong lành mang màu sắc đặc thù của vùng đất Đông Nam bộ, quanh năm hai mùa mưa nắng làm nên sự phong phú của các sản vật nơi đây và nền văn hóa đa dạng. Có thể nói, Vườn Xoài là món quà tuyệt đẹp mà thiên nhiên trao tặng cho Long Thành nói riêng và con người Đồng Nai nói chung.
Giữa chốn thị thành náo nhiệt, ta bỗng phát hiện ra một miền quê xanh mát nằm nép mình ven đô. Khí trời trong lành, cỏ cây xanh mướt bạt ngàn soi mình bên dòng suối Huynh Đệ hiền hòa róc rách quanh năm. Từng giề lục bình bập bềnh uốn lượn giữa vườn dừa, ẩn hiện men bờ ao là căn chòi lá đơn sơ. Đâu đó, những khóm tre xanh của Vườn tre Bát Độ thấp thoáng, dưới gốc muôn vàn búp măng như những đốm lửa lập lòe tô thêm màu sắc cho bức tranh đồng quê thêm toàn bích…



Diện tích hơn 35 ha, Vườn Xoài hân hoan đón chào du khách cùng một vườn trái cây của vùng quê yên bình. Bách Lan Viên với trăm hoa khoe sắc, Bến Du Tiên đẹp huyền diệu dưới trăng, Đồi Vọng Cảnh đầy mộng mơ, Quảng trường Thảo Nguyên xanh mát, Hồ Hương Giang êm đềm, đường Trạng Nguyên vimh quang, Nhà nghỉ Bình An đầy đủ tiện nghi và thoải mái…tất cả đã cùng góp sức tạo nên sự đa dạng cho KDL Sinh thái Vườn Xoài.
Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên khi bước vào khu rừng hoang dã, mặc sức chiêm ngưỡng hàng ngàn con cá sấu lớn nhỏ, cưỡi ngựa qua đồng cỏ mênh mông để chụp hình cùng những chú gấu ngộ nghĩnh, chơi đùa cùng khỉ con, xem cá Hải tượng nặng hơn trăm ký, ngắm các cô công múa, cùng xem nai, heo rừng và các loại thú hoang dã khác.
KDL Sinh thái Vườn Xoài còn làm ngạc nhiên du khách bằng chính những trải nghiệm đầy bất ngờ đến nghẹt thở khi thả mình với môn trượt cỏ, môn thể thao mới ở Việt Nam. Đây chính là thiên đường dành cho những ai đam mê trò chơi mạo hiểm có cảm giác mạnh để lướt mình trên thảm cỏ mượt mà, say theo làn gió mát bỏ lại đằng sau tất cả lo toan bận rộn của cuộc sống thường ngày để trở về thời thơ ấu hồn nhiên với nụ cười vang tươi trẻ.



Sao bạn không thử thách cảm giác làm “anh Hugo” khi ngồi trên lưng đà điểu? Đó là lời đề nghị đầy lý thú để bạn có thể lạc vào thế giới hoạt hình vui nhộn với cuộc đua tài vui cưỡi đà điểu thật hấp dẫn.
Ngôi nhà cổ hàng trăm tuổi thấp thoáng sau những cội mai trầm mặc làm tôn thêm màu sắc cổ kính và tĩnh lặng. Tại đây, bạn có thể thư giãn tâm hồn mình bằng cách ngồi đọc sách bên cạnh tách trà xanh Thái Nguyên và chụp hình bên chiếc Vespa cổ…
Bất ngờ hơn nữa là bạn có thể dạo chơi trên mặt hồ bằng cách đi thuyền kayat hoặc thuyền thúng để khám phá vùng sông nước miệt vườn Nam bộ trên Hồ Mẫu tử. Cũng tại hồ này, hàng tháng diễn ra ngày hội câu cá một sân chơi cho những tay sát cá cự phách thi thố tài nghệ với đồ nghề đi câu chuyên nghiệp
Còn gì vui thích hơn khi tọa lạc ở nhà hàng Lan Hải Yến, ngôi nhà có mái ngói đỏ nằm ven hồ để dùng bữa cơm cây nhà lá vườn.Với món rau lá hái quanh vườn làm canh thơm ngát mùi đồng nội, vài miếng thịt heo lai rừng nướng trên bếp than hồng chín vàng ươm, món gỏi đà điểu Vọng Nguyệt nhâm nhi cùng rượu đế Vườn Xoài đậm đà thì không bút nào lột tả hết.
Chưa hết, bạn còn có thể tham quan tìm hiểu các loài sinh vật cảnh như: bộ sưu tập đá cảnh, bộ gỗ lủa, các cây cổ thụ, vườn bonsai, kiểng Linh Sam và tìm hiểu 8 loài tre khác nhau sinh trưởng ở Vườn Xoài.

KDL Sinh thái Vườn Xoài – Một miền quê đầy ký ức! Nơi mà ai cũng từng ao ước một lần được lạc vào. Có thể nói, Vườn Xoài là một “chiếc du thuyền ngược thời gian” để đưa ta trở về vùng đất tuổi thơ hồn nhiên thơ mộng: sông nước, đất trời và màu xanh biếc của cỏ cây như mãi lưu giữ vẻ đẹp bí ẩn trong ngàn năm kiến tạo…

Chủ Nhật, 27 tháng 3, 2011

CƠM XÀO GHẸ PHÚ QUỐC

Miền Bắc gọi là cơm rang, miền Nam gọi là cơm chiên, Phú quốc gọi là cơm gì nếu cũng công thức chế biến tương tự? Xin giới thiệu đến du khách một món ăn rất đặc sắc của vùng biển cực nam của tổ quốc: món Cơm xào ghẹ Phú Quốc.

Không tảpílù như cơm Hến của Huế, không màu sắc rực rỡ như cơm chiên Dương Châu của Trung Hoa, cơm xào ghẹ Phú Quốc là cốt cách của đất, là tinh túy của biển, là tinh thần của người phương Nam Việt Nam. Thực chất món cơm ghẹ này chỉ là món cơm trộn và xào đã được cách điệu từ món cơm trắng hàng ngày của người nông dân.
Thành phần chính của cơm xào ghẹ Phú Quốc là cơm trắng, thịt ghẹ bóc sẵn, hành tây xắt lát mỏng, tỏi, ít tương cà vàng, dầu ăn. Thịt ghẹ khoảng 300g bỏ vào chảo xào sau khi phi tỏi vàng cùng với hành tây, cơm trắng khoảng một ký cho năm người dùng. Tương cà giúp cho món ăn có màu sắc đẹp, nêm gia vị vào để có hương vị ngon, khi chế biến cũng thể dùng hạt nêm Knorr thay thế cho gia vị.

Theo cô Mỹ Phượng, bếp trưởng Kim Hoa Resort: Cơm xào ghẹ Phú Quốc khi chế biến có màu vàng ươm cũa tơ vàng óng ánh rất đẹp. Cơm khi xào xong được ăn kèm với dưa leo xắt nhuyễn, rau tươi, cà chua xắt lát dùng với nước mắm pha chế sẵn. Đây là món ăn ngon, giàu chất đạm, vị lạ đặc trưng rất ấn tượng và cũng rất khó quên.

Du khách có thể thưởng thức món cơm xào ghẹ Phú Quốc tại Kim Hoa Resort (KP 7, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang).

Thứ Bảy, 26 tháng 3, 2011

MÓN LẠ PHÚ QUỐC

GHẸ SACHIS


Phú Quốc, một thiên đường du lịch mới của Việt Nam. Khắp mọi nơi, du khách đến tham quan du lịch, nghỉ dưỡng ở đảo ngọc ngày càng nhiều. Để giúp du khách có thêm những hiểu biết về văn hóa, lịch sử, môi trường sống của con người Phú Quốc trong thời gian tham quan đảo, chúng tôi xin giới thiệu một vài các món ngon đặc biệt của đảo nhằm làm phong phú chuyến đi của du khách.

Ghẹ Sachis, là một trong những món ăn đặc biệt nhất của đảo ngọc Phú Quốc: lạ miệng, ngon, bổ dưỡng và ngạc nhiên là những mỹ từ mà du khách sẽ khó quên khi thưởng thức món ngon này. Chế biến món đặc sản này người dân nơi đây thường chọn một số nguyên liệu gồm: trứng, thịt ghẹ, thịt ba chỉ, bún tàu, nấm mèo trắng, tiêu, tỏi và thực hiện như sau: tỏi băm nhỏ, bún tàu cắt ngắn, thịt ba chỉ, nấm mèo băm nhuyễn, riêng ghẹ chỉ lấy phần thịt đùi của ghẹ rồi bóp nhuyễn sau đó tất cả nguyên liệu trộn đều lên và cho gia vị vào. Gia vị gồm đường, tiêu, bột ngọt, hành lá… ướp gia vị xong rồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Khi hấp, chúng ta không đặt hỗn hợp này vào đĩa, chén hoặc bát lớn mà đặt chúng vào một cái mai ghẹ đã rửa sạch. Theo cô Mỹ Phượng bếp trưởng của Kim Hoa Resort thì đối với ghẹ thì nên chọn loại ghẹ tươi khoảng 40 con/kg, bởi vì mỗi cái mai ghẹ như thế khi đã chế biến xong thì khẩu phần ăn sẽ vừa miệng cho một người ăn, nếu mai ghẹ quá lớn, e rằng một người sẽ khó thưởng thức hết một khẩu phần mà trái lại còn gây cảm giác ngược. 10 phút sau khi hấp và để tạo cho món ăn có màu sắc đẹp đầu bếp sẽ dùng phần tròng đỏ trứng đánh tan đều rồi rưới lên (trứng nên chọn trứng của gà ta nếu chọn trứng của gà công nghiệp thì màu sẽ không được hấp dẫn). Tiếp tục hấp khoảng vài phút để phần trứng đỏ bám vào thịt sau đó lấy ra dùng nóng chấm với muối tiêu chanh. Điều ngạc nhiên nhất là khi thưởng thức món ghẹ Sachis này thực khách sẽ phải ăn luôn cả cái mai ghẹ dùng để chứa thịt hấp. Do vậy, một số nơi người ta còn chiên vàng ghẹ Sachis lên mục đích là làm giòn cái mai ghẹ sau đó mới dùng. Cảm giác đặc biệt nhất sẽ là ở chỗ này đây.

Món ghẹ sachis là món ăn truyền đời của người dân đảo Ngọc, món ăn chế biến rất công phu, khó làm nên thường vào những dịp lễ quan trọng như cưới hỏi, đám tiệc thì người ta mới thực hiện. Tuy nhiên du khách khi đến Phú Quốc nếu muốn thưởng thức món ngon đảo Ngọc này, thì có thể ghé Kim Hoa Resort (KP 7, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang) để thưởng thức.

Thứ Năm, 24 tháng 3, 2011

KDL SINH THÁI VƯỜN XOÀI: VÙNG ĐẤT LỄ HỘI - VÙNG ĐẤT SỰ KIỆN

 Hoạt động chỉ gần năm năm, thế nhưng KDL Sinh thái Vườn Xoài là một địa điểm có nhiều thuận lợi trong việc tổ chức những lễ hội và sự kiện quan trọng cho thành phố Biên Hòa nói riêng và cho tỉnh Đồng Nai nói chung.

Vườn Xoài có đất đai rộng lớn, cảnh quan xinh tươi, nhiều công trình thiên nhiên và nhân tạo hấp dẫn như: Quảng trường Thảo Nguyên, hồ Mẫu Tử, Khu nghỉ dưỡng Bình An, Rừng tre Bát Độ, đường cổ Trạng Nguyên, đồi Vọng Cảnh, suối Huynh Đệ, sân khấu Trống Đồng … Vườn Xoài có nhiều bãi cỏ đẹp, nhiều khoảng không gian xanh mát, nhiều điểm riêng tư lý thú tạo điều kiện thuận lợi cho công ty và cá nhân tổ chức ngay hội hay sự kiện cho riêng mình. Bên cạnh đó, Vườn Xoài còn có diện tích mặt hồ lớn, có dòng suối thiên nhiên rộng, có hồ bơi hấp dẫn rất tốt cho các trò chơi hoặc các lễ hội mang phong cách trên bến dưới thuyền. Nhiều con đường quanh co, uốn lượn từ các nơi dẫn về trung tâm phù hợp cho những lễ hội mang phong cách xưa lẫn hiện đại.


Vườn Xoài vốn là một trang trại nên chủ động được nguồn thực phẩm đồi dào, đặc sản tự lực như: đà điểu, cá sấu, heo lai rừng, rau xanh…lúc nào cũng sẵn có, tươi sống và rất an toàn có thể phục vụ cùng lúc nhiều ngàn người mà không chút băn khoăn về sự thiếu hụt. Đội ngũ tay nghề của nhân viên tổ chức sự kiện và phục vụ lễ hội vững vàng đủ đáp ứng những yêu cầu cao nhất của du khách.
Vườn Xoài hội tụ sự thuận lợi, chính sự hội tụ những thuận lợi đó đã góp phần tạo ra những sản phẩm độc đáo, đặc thù cho KDL Vườn Xoài trong thời gian qua như:
Lễ hội Xe cổ, qui tụ cùng lúc hơn 800 xe vespa cổ các đời và 60 xe hơi cổ tạo ra một đại tiệc hoành tráng chưa từng diễn ra trên cả nước trước đây. Hội thi chim chích chòe lửa hót cũng đã được tổ chức tại Vườn Xoài và hội thi này sẽ được diễn ra truyền thống hàng năm. Vườn Xoài đã được chọn làm địa điểm tổ chức Lễ hội Văn hóa, thể thao và du lịch chào mừng Biên Hòa - Đồng Nai tròn 310 năm tuổi.


Với thế địa linh, Vườn Xoài không những là vùng đất tốt cho hoạt động lễ hội mà còn đóng góp cho địa phương Biên Hòa - Đồng Nai các ngày đặc biệt mang phong cách hội hè như: Ngày hội câu cá diễn ra mỗi cuối tháng, Đêm Hoa đăng được tổ chức vào tối 14 âm lịch hàng tháng, Ngày hội Người cao tuổi đễn ra tuần thứ hai của tháng và Ngày hội Thú cưng được sắp xếp vào ngày cuối tuần thứ ba của tháng.






 Trong tương lai, Vườn Xoài sẽ xây dựng thêm vài chục căn bungalow cao cấp, khu mát -xa tiện nghi, cải tiến dịch vụ vui chơi giải trí, thêm nhiều tiện ích cho công nghệ thư giãn, xây dựng đội ngũ nhân viên tổ chức và phục vụ sự kiện, hội nghị chuyên nghiệp hơn đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.

Yêu thiên nhiên mời ghé Vườn Xoài, lời mời gọi chân tình mà Vườn Xoài muốn nhắn nhủ quý khách hàng. Mọi tổ chức, cá nhân khi muốn xây dựng Brandbuilding, Teambuilding hay một đại tiệc hoành tráng nào thi xin hãy đừng quên Vườn Xoài cho những ý tưởng to lớn của quý vị.

Thứ Sáu, 18 tháng 3, 2011

KHÁCH SẠN TÂN SƠN NHẤT – NƠI BÌNH MINH CHIM HÓT

Khách sạn Tân Sơn Nhất có hơn 90 phòng tiêu chuẩn quốc tế, được thiết kế theo lối kiến trúc Pháp, tọa lạc tai khuôn viên trên 30.000m2 rợp bóng cây xanh. Có dịp đến đây, bạn sẽ thấy tâm hồn như dịu lại khi bước chân bạn vừa đặt qua cổng khách sạn. Nhiều cây ăn trái đặc thù của vùng sông nước Nam bộ như: xoài, dừa, mận, mít…có tuổi thọ hàng chục năm, toả bóng phủ mát những dãy nhà chạy dài hơn 300m nhìn ra đường Hoàng Văn Thụ, các dãy nhà có độ cao không quá hai tầng, một cao độ tiêu biểu của các biệt thự ngoại ô Việt Nam. 


Trong thời gian chiến tranh (trước 1975) nơi đây thuộc khu Tổng hành dinh quân đội chính quyền Sài Gòn, từng là nơi ở, nơi làm việc của tổng thống, thủ tướng chế độ Sài gòn. Sau đại thắng Mùa xuân 1975, nơi này trở thành trụ sở làm việc của vị Tư lệnh Chiến dịch Hồ Chí Minh lịch sử – Đại tướng Văn Tiến Dũng. Từ 1989 đến nay, Tân Sơn Nhất trở thành nơi đón tiếp và phục vụ các vị khách trong và ngoài nước. Có thể nói: mỗi gốc cây, mỗi ngọn cỏ, mỗi khoảnh sân, mỗi căn phòng hay từng vật dụng bày trí trong khuôn viên khách sạn đều mang một giá trị lịch sử nhất định, chứa đựng nhiều yếu tố tinh thần, tất cả đều có thể là chứng tích của một giai đoạn lịch sử oai hùng. Đến Tân Sơn Nhất hôm nay, bạn sẽ cảm nhận hiện thực phần nào giai đoạn lịch sử ấy và điều này chắc chắn hứa hẹn nhiều bất ngờ thú vị.
Nằm ngay cửa ngõ Sân bay Tân Sơn Nhất, cạnh trục đường chính vào trung tâm thành phố, Khách sạn sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách quốc tế, khách quá cảnh, khách trong nước đi du lịch, đi công tác, tham quan triễn lãm hoặc tham gia hội thảo hội nghị,… Hệ thống sáu nhà hàng của khách sạn có sức chứa lớn với nội thất ấm cúng – tao nhã, không gian thơ mộng sẵn sàng phục vụ mọi nhu cầu lễ tiệc, chiêu đãi, hội nghị, cưới hỏi. Bên cạnh đó, Khách sạn còn có sân tennis và nằm cạnh các trung tâm thương mại, thể thao: Trung tâm Triển lãm quốc tế, Siêu thị Miền Đông, Sân golf 198 Hoàng Văn Thụ, Sân vận động, Nhà thi đấu thể thao Quân Khu 7… đáp ứng cho khách lưu trú có nhu cầu thư giãn, mua sắm hay nghỉ dưỡng.


Nhiều năm qua, kinh doanh lưu trú của Khách sạn luôn ở mức cao, trung bình từ  85 đến 90% công suất phòng, có những ngày Khách sạn phải xin lỗi và từ chối khách vì không có phòng đáp ứng. Với lợi thế về sân bãi, cảnh quang, cơ sở hạ tầng Khách sạn Tân Sơn Nhất được liệt vào danh sách những trung tâm tổ chức tiệc cưới danh tiếng khu vực các quận Gò Vấp. Phú Nhuận, Tân Bình. Vào mùa cao điểm, có ngày Khách sạn phải tổ chức cho tám tiệc cưới với khoảng 400 bàn tiệc xấp xỉ 5000 lượt khách đến dự, doanh thu từ kinh doanh tiệc lớn gấp nhiều lần so với doanh thu từ kinh doanh phòng, đây là con số mơ ước của nhiều đơn vị kinh doanh khác trong Thành phố.
Tân Sơn Nhất, một địa điểm lý tưởng – một Khách sạn xanh, sạch có môi trường và cảnh quan trong lành vào bậc nhất của Thành phố hoa lệ này. Khách du lịch có thể lựa chọn địa điểm này bổ sung vào danh sách các nơi có dịch vụ cần thiết cho mình, điều đó góp phần gia tăng sự nhộn nhịp và làm phong phú hóa môi trường kinh doanh du lịch cho Thành phố Hồ Chí Minh.

Địa chỉ khách sạn Tân Sơn Nhất: 200, Hoàng Văn Thụ, quận Phú Nhuận, Tp.HCM

Thứ Hai, 14 tháng 3, 2011

5 NGHỀ HỌC NHANH ĐỂ CÓ VIỆC LÀM NGAY

Dưới đây là 5 nghề học nhanh để có việc làm ngay, giúp người lao động và các bạn trẻ tìm việc dễ dàng:

1. Nghề phục vụ (quán ăn, quán café, nhà hàng)

Việc ăn uống đối với một thành phố gần 10 triệu dân đã mở ra một cơ hội sôi động cho cả người kinh doanh ăn uống và cả người tìm việc làm. Nghề phục vụ là một trong những nghề dễ tìm việc làm nhất trong các nghề tại Tp.HCM. Bạn biết rằng, con người ta không thể nào không ăn, không uống dù chỉ nữa ngày. Chính vì thế mà các quán ăn, quán uống mở cửa rất nhiều đồng thời nhu cầu tìm người phục vụ cho các cơ sở kinh doanh ăn uống cũng rất cao. Để làm người phục vụ, bạn cần chuẩn bị tinh thần phục vụ, lấy sự hài lòng của khách làm niềm vui nghề nghiệp của mình và nhiệt tình không nề hà trong công việc là thước đo thành quả của bạn.
Để tìm việc, bạn có thể học nhanh các khóa nghiệp vụ nhà hàng ngắn hạn ở các trung tâm dạy nghề hoặc các trường trung cấp nghề trong thời gian từ 1 – 3 tháng là có một công việc với mức lương kiếm sống được.

2. Nghề pha chế thức uống

Nghề pha chế thức uống là một nghề khá thú vị. Người pha chế thức uống được xem như là vị phù thủy phép thuật của các loại thức uống cocktail và mocktail (cocktail - các loại thức uống có cồn; mocktail - các loại thức uống không có cồn). Tại thành phố Hồ Chí Minh, khi mà nhu cầu giải trí ở các quán bar, café của giới công chức, nhân viên văn phòng, học sinh - sinh viên tăng cao thì việc cần người pha chế giỏi, thạo nghề trở nên hấp dẫn những người tìm việc.
Nghề này phù hợp với các bạn trẻ có độ tuổi từ 18 đến 32. Nghề sẽ thật sự hấp dẫn và có ý nghĩa hơn khi các bạn tiếp tục học khóa nâng cao Showmanship (tung hứng chai và biểu diễn khi pha chế). Khi ấy, bạn không chỉ là người pha chế bình thường mà còn là người nghệ sĩ biểu diễn trong lúc phục vụ khách.
Bạn chỉ cần tốt nghiệp phổ thông cơ sở là có thể học nghề này. Sau 2 tháng học nghề là bạn có thể ung dung tìm việc dễ dàng. Nếu có kỹ thuật pha chế tốt, giao tiếp vui vẻ, mềm mỏng và biết chăm sóc khách hàng là tin chắc một việc làm thú vị sẽ đến với bạn.

3. Nghề chế biến thức ăn (nghề bếp)

Cũng giống như nghề phục vụ nhà hàng, nghề chế biến thức ăn là một trong những nghề khá hot cho những người có tay nghề vững vàng. Thu nhập cao, sạch sẽ, ăn ngon, chế biến món ăn theo sở thích của mình là điều mà ai có quyết tâm cũng làm được. Đối tượng học nghề này không phân biệt nam, nữ, già trẻ.Yêu cầu đối với người học nghề là yêu thích chế biến món ăn, sạch sẽ, biết giữ vệ sinh và biết trang trí món ăn.
Bạn chỉ cần tốt nghiệp trung học cơ sở là có thể học khóa bếp căn bản với 3 tháng học tập là sành điệu phương pháp chế biến 60 món ăn Việt Nam. Nếu muốn học món ăn Âu thì đòi hỏi trình độ cao hơn một chút vì phải biết ngoại ngữ để gọi tên món. Bạn cũng có thể học cách làm bánh ngọt (bánh Âu) hoặc học trang trí rau củ quả với thời gian học ít hơn. Nếu bạn có ít vốn và muốn tự làm chủ mở quán ăn đặc sản như: bún bò Huế, hủ tiếu, phở bò, bánh pizza… thì đăng ký học cách chế biến trong vòng một ngày tại một trường nghề là về có thể mở tiệm, quán kinh doanh ngay được.

4. Nghề chăm sóc người cao tuổi, người bệnh

Nếp sống đô thị làm người già ngày càng cảm thấy cô đơn. Hoàn cảnh gia đình ít con, công việc làm ăn bận rộn đã làm cho thế hệ con cái ít có cơ hội và thời gian chăm sóc bố mẹ, ông bà. Nếu như không may, người già gặp phải bệnh tật thì càng thêm chua xót, nghịch cảnh neo đơn, không người chăm sóc hay trò chuyện ngay trong nhà mình hoặc trong bệnh viện là chuyện diễn ra ngày càng phổ biến. Nhu cầu thay thế thân nhân chăm sóc người cao tuổi, người bệnh mỗi khi bận rộn nảy sinh mỗi lúc một nhiều.
Công việc chăm sóc người cao tuổi, người bệnh không đòi hỏi người lao động phải có trình độ cao. Chỉ cần có tấm lòng yêu thương, đôi bàn tay nhẹ nhàng là bạn có thể làm việc được sau một khóa nghiệp vụ chăm sóc ngắn hạn từ 1- 2 tháng. Tiền thu nhập khá giúp bạn giải quyết nhu cầu cá nhân và trang trải chuyện học hành khoảng thời gian đầu tại thành phố là điều có thể.

5. Nghề giúp việc nhà

Đối tượng làm nghề này không phân biệt thành phần, giới tính, tuổi tác (ngoại trừ người cao tuổi). Tuy nhiên, nghề này không phải là nghề của các cư dân đô thị mà là địa hạt của những người từ các tỉnh lẻ đến thành phố tìm việc. Sinh viên các trường cao đẳng, đại học cũng có thể làm việc này để kiếm tiền trang trải việc học bằng những hợp đồng giúp việc làm theo giờ hoặc theo buổi.
Nghề giúp việc nhà đòi hỏi bạn phải có lý lịch rõ ràng và nhân thân tốt. Kỹ năng nghề nghiệp không là vấn đề để băn khoăn nhưng sự trung thực sẽ là vốn quý của những người thực hiện công việc này. Chỉ cần có chút ít quyết tâm, sự tận tâm, trung thực là bạn có thể tìm công việc mưu cầu “chuyện lớn” cho sự nghiệp tương lai của mình!
Hy vọng với 5 nghề giới thiệu ở trên sẽ giúp bạn định hướng được việc làm của mình ở thời điểm ban đầu hoặc chọn cho mình một nghề ưng ý nhất trong tương lai. Chúc các bạn thành công!

Đặng Thanh Vũ

Một số trung tâm, trường trung cấp nghề có các khóa học đáp ứng nhu cầu của bạn:
  1. Trường Trung cấp nghề Việt Giao 193, Vĩnh Viễn, Quận 10, Tp.HCM
  2. Trường TC Nghề Ngọc Phước, 59/13 Lê Thị Riêng, P.Thới An, Q. 12, Tp.HCM.
        

Thứ Hai, 28 tháng 2, 2011

NỀN NÃ ÁO DÀI


Người Việt Nam biết rằng mặc đẹp là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc làm thăng hoa những giá trị của con người. Mặc đẹp sẽ thêm duyên cho bản thân người mặc, làm tăng vẻ thanh quý của cá nhân và đôi khi mặc đẹp chính là phương pháp che dấu những khiếm khuyết của cơ thể nữa. Nhưng để mặc được đẹp thì người mặc sẽ phải mặc những gì?

Ao dài xưa

Áo dài, biểu tượng “văn hóa mặc” của phụ nữ Việt Nam những năm đầu thế kỷ 20 và cũng là biểu tượng của phụ nữ Việt Nam hiện đại ngày nay. Áo dài xuất hiện tại Hà Nội vào những năm đầu thế kỷ 20. Nhiều người cho rằng chiếc áo dài là sự tiếp nối áo tứ thân “mớ ba mớ bảy” của các cô gái vùng châu thổ Sông Hồng,  người lại nói áo dài có nguồn gốc từ những chiếc xường xám của Thượng Hải, số khác tranh luận áo dài được cải biên trên nền tảng những kiểu áo truyền thống của phụ nữ các dân tộc ít người Bắc bộ. Người thời ấy cho rằng, áo dài là lễ phục. Do vậy khi ra ngoài đường, dự lễ hoặc trẩy hội thì người thành thị thường mặc áo dài.

Áo dài xứ Bắc

Khi trời nắng nóng, các cô mặc áo dài bằng lụa hay vải mỏng, vải có màu sáng và có hoa văn nhỏ. Mùa lạnh, họ mặc áo dài bằng nhung, len, dạ hoặc mặc lồng hai chiếc áo dài vào nhau cho ấm, có cô mặc thêm áo len ở bên trong hoặc bên ngoài. Phụ nữ lớn tuổi, các cụ già thì mặc áo dài bông nhưng hình thức chiếc áo được may như áo dài bình thường có hai lớp, lớp trong mỏng, lớp ngoài là nhung, satin hoặc gấm hoa. Cũng có khi họ mặc bình thường nhưng bên ngoài là một áo bông ngắn. Áo dài thời ấy có cổ tròn đứng, cao khoảng 1 cm, từ vai đến cổ áo nhỏ dần, dọc ống tay áo có xẻ một đoạn dài 3 cm, khi mặc có thể cài lại bằng nút bấm cho cổ tay áo khít vào tay. Gấu áo (vạt) cách mặt đất khoảng 10 – 20 cm.

Áo miền Trung

Các cô gái miền Trung mặc áo dài năm thân kín cổ. Người lớn tuổi thích mặc áo màu tối, các cô trẻ thì thích mặc áo màu sáng hay thường chọn màu trắng. Áo màu tím thường được phụ nữ Huế chọn dùng và quần là màu trắng ngà (kem trắng), tà áo dài khép kín. Trên cổ, các bà thường đeo kiềng vàng, cổ tay mang vòng hoặc xuyến vàng, chân đi hài thêu hoặc guốc gỗ. Theo một số nhà nghiên cứu thì áo dài của miền Trung có thể được tiếp nối và có sửa đổi từ chiếc áo dài của phụ nữ Chăm, áo của phụ nữ Chăm không có xẻ tà. Tuy nhiên, người ta vẫn cho rằng áo dài Huế có nguồn gốc riêng và phải chăng đó là sự kết hợp giữa trang phục của dân tộc Việt với trang phục của người Chăm từ thưở xa xưa?

Áo phương Nam
Phụ nữ phía Nam có vạt dài đến gối hoặc quá gối một ít, phủ lên quần lĩnh màu đen, ngày thường thì mặc áo bà ba trắng hoặc màu sắc tùy theo sở thích. Tóc chải ngược lên rồi búi gọn sau đầu, cài trâm hoặc lược để giữ búi tóc khỏi tuột. Hàng ngày tóc được chải và được xoa bằng dầu dừa để bảo vệ và để nuôi tóc được óng ả, mượt mà. Còn các cô thiếu nữ hay bỏ tóc thề (để tóc dài), cài lược hoặc kẹp phía trước, có cô bỏ tóc xõa ngang vai về phía sau hoặc cột tóc gọn sau gáy. Nhìn chung các cô gái phía Nam thường thích mang dây chuỗi, dây chuyền vàng quấn nhiều vòng trên cổ, chân đi guốc hoặc đi hài.

Năm 1934 Nhà may Cát Tường cho ra đời kiểu áo dài cách tân với tên gọi “Le Muya” (Le muya được dịch ra từ tên của một họa sĩ Việt Nam là Nguyễn Cát Tường đồng thời Le muya cũng là biệt hiệu của ông ta), áo dài Le muya xuất hiện đầu tiên ở Hà Nội sau đó lan rộng ra cả nước. Ao Le muya vẫn giữ nguyên phần áo dài may không nối sống bên dưới nhưng có áo cổ khoét hình trái tim, viền đăng ten hoặc kiểu lá sen tròn, có khi là cổ bẻ có gắn nơ, áo có vai bồng, tay măng sét như tay áo sơ mi nam. Vạt áo cắt hình lượn sóng hoặc ghép vải khác màu, đính những đường viềm hoặc đăng ten diêm dúa. Nhiều chi tiết của áo đã vay mượn từ các loại váy áo của phụ nữ Châu Au thời đó. Ao Le muya được đánh giá là táo bạo, phụ nữ ít ai dám mặc chỉ trừ giới nghệ sĩ  hay dân sành điệu mà thôi. 

…Ao Dài nay.



Và như đã nói ở phần trên, mỗi khi có nhu cầu người phụ nữ Việt Nam hay vận chiếc áo dài, thường thì các bà, các cô mặc nó đi ra ngoài trong các dịp lễ lạt, dạy học, liên hoan, cưới hỏi, xem hát,… thời ấy người ta chuộng áo dài do tính trang trọng và quý phái của nó. Bẵng một thời gian rất dài, hiếm khi thấy áo dài xuất hiện trên phố cũng như tại các khu vực công cộng. Giờ lại khác, mỗi khi có việc thì mọi người lại rủ nhau ra chợ tìm vải đẹp, đến các hiệu may uy tín chọn nhà thiết kế để nhờ “design” một bộ cánh mới, lạ, hiện đại nhưng không kém phần trang trọng và hấp dẫn. Khi gia đình có đám cưới: cả nhà háo hức chọn áo dài. Việc chọn áo dài đôi khi tốn rất nhiều thời gian. Cô dâu chọn cho mình những bộ cánh áo dài hợp tính và đẹp nhất, màu sắc nổi bật nhất và cũng cầu kỳ, phức tạp nhất. Theo truyền thống màu được chọn là màu hồng xác pháo hoặc màu đỏ cờ thật tươi bởi màu đỏ tươi chính là màu của hỉ sự, vả lại ngày cưới là ngày trọng đại của cả đời mà! Ngày này, bà con hai họ có đến cả trăm, mọi người ai cũng đổ dồn cặp mắt vào cô dâu chú rể, không chọn lựa cầu kỳ sao được? Thi thoảng cả chú rể cũng chọn cho mình một bộ cánh, ấy là do gia đình vẫn còn theo phong tục xưa, cũng có khi do chú rể muốn tôn vinh truyền thống ông bà, tổ tiên. Nam ít cầu kỳ hơn so với nữ, áo dài nam đơn giản hơn áo dài nữ rất nhiều. Các chú rể thường dùng gấm có màu xanh, đỏ, vàng đồng… in biểu tượng song hỷ hay in hình rồng, áo may rộng rãi không ben, khăn vấn đầu cùng loại với vải áo, quần satin trắng lưng rút, đi guốc mộc là đủ. 


Đôi lúc, trong ngày rước dâu, chú rể chỉ cần đội khăn đóng, mặc áo dài thụng, vận quần tây, mang giày tây là trông oai ra phết! Riêng các bà nhạc hai họ cũng xum xoe không kém, họ chọn cho mình một chiếc áo “ngồi sui” sao cho xứng với vị trí của bậc phụ mẫu. Ao của các bà chất liệu thường là nhung, xô ghép nhung hoặc một loại nào khác tuỳ theo tính cách, nước da, tuổi tác mà các bà chọn màu sao cho phù hợp. Nhung màu rượu bordeux, màu xanh dương đậm, màu đen, màu ve chai,… vẽ hoa văn hay đính kim tuyến để thêm sự tinh tế của chiếc áo dài đồng thời tạo sự trang trọng nổi bật cho các bà. Ở Việt Nam, ngày cưới là ngày hội tụ nhiều chiếc áo dài với nhiều sắc thái độc đáo đặc biệt là ở chốn thôn quê.

Đến áo dài –  thời trang công sở

Xu hướng gần đây, thời trang công sở đang dần trở lại với trang phục truyền thống của dân tộc. Chiếc áo dài nền nã của Việt nam ngày càng được dùng nhiều hơn trong các công ty, xí nghiệp xen kẽ với các mẫu thời trang hiện đại khác. Nhiều đơn vị hành chính sự nghiệp, các đơn vị kinh tế, các khu vực công cộng như: khách sạn, bưu điện, nhà sách … qui định hẳn đồng phục giới nữ của đơn vị mình là chiếc áo dài và bắt buộc nhân viên phải mặc đúng áo dài khi đến công sở.
Ao dài Việt nam không còn bó hẹp trong phạm vi của các doanh nghiệp trong nước,  các công ty quốc doanh, các trường học… mà ngay cả những đơn vị liên doanh hay doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài như: ngân hàng, khách sạn, khu du lịch,… cũng đã chọn áo dài là đồng phục cho nữ nhân viên của mình.


Chất liệu cho áo dài công sở ngày nay cực kỳ phong phú và đa dạng. Các loại voile mỏng, mềm mại với nhiều màu sắc tạo vẻ thướt tha tà áo. Lụa cao cấp tơ tằm thiên nhiên có độ bóng cao, bền, hoa văn lạ và đẹp làm tăng tính sang trọng của phụ nữ trong công sở đồng thời tạo cảm giác mát mẻ, dễ chịu khi mặc. Gấm thì dày, hơi cứng  đôi khi không phù hợp với thời tiết nắng nóng kéo dài…. Nhìn chung, thời trang áo dài đang từng bước khẳng định mình nơi công sở mà trước đây “thánh địa” ấy chỉ dành riêng cho đồ kiểu phương Tây: quần tây – sơ mi, váy – sơ mi, comple đồng phục, …

Ao dài tạo nên phong cách riêng cho đơn vị


Khoa du lịch Trường Đại học DL Văn Hiến chọn áo dài có màu xanh nhạt của biển làm đồng phục cho nữ sinh viên của khoa. Điều đó đã được đánh giá rất cao từ các doanh nghiệp kinh doanh du lịch, thể hiện sự lịch lãm, nền nã nhưng không thiếu vẻ chuyên nghiệp trong đào tạo.
Nhà sách Nguyễn văn Cừ chọn áo dài với bảy sắc áo, một bộ đồng phục gồm bảy chiếc tương ứng mỗi ngày một màu thể hiện một nét lạ trong phong cách của các nhân viên nhà sách.
Lướt qua các hội chợ chuyên đề mang tính quốc tế hay hội chợ lớn được tổ chức hàng năm tại Tp.HCM không biết do vô tình hay hữu ý mà hầu như tất cả nhân viên của các gian hàng tham dự hội chợ đều đồng phục áo dài trong các ngày khai mạc?

Ao dài Việt Nam đang ở đỉnh cao của thời kỳ hoàng kim và thật sự vượt qua được những định kiến của xã hội, những rào cản về văn hóa, những bất đồng về ngôn ngữ … để vươn lên như một tinh hoa đẹp nhất của dân tộc Việt nam. Ao dài trở thành một sản phẩm độc đáo đạt đến trình độ tuyệt mỹ trong đường nét và có sức hút kỳ lạ cho giới sáng tác. Xưa mà không cũ, áo dài chính là kết tinh trí tuệ vừa mang tính truyền thống vừa đáp ứng tính hiện đại vừa thể hiện tính mẫu mực mà cũng vừa sang trọng, quý phái.

Địa chỉ mà quý bà, quý cô có thể mua hoặc may áo dài đẹp:
1. Nhà thiết kế Thuận Việt 213, Đồng Khởi, Quận 1
2. Nhà may Vân Liên 155/303 Bùi Viện, Quận 1 (0908192741)