TÌM HIỂU CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN LỄ TÂN TRONG KHÁCH SẠN

Nhân viên lễ tân khách sạn là công việc mà nhiều bạn trẻ mơ ước. Nhưng, lý do nào và những hấp lực nào đã lôi cuốn các bạn trẻ tham gia học tập đông đảo các lớp nghiệp vụ du lịch (từ các lớp sơ cấp đến bậc cử nhân)? Để giúp các bạn thấy được tầm quan trọng của bộ phận lễ tân trong ngành kinh doanh khách sạn đồng thời đáp ứng mong muốn tìm hiểu về công việc này, chúng tôi xin giới thiệu sơ nét về hoạt động của bộ phận lễ tân nhằm cung cấp cho các bạn trẻ có thêm hiểu biết và có cái nhìn đầy đủ hơn về một công việc mà các bạn yêu thích.

Những công việc chính của bộ phận Lễ tân

Bộ phận lễ tân trong ngành kinh doanh khách sạn có vai trò đặc biệt, đó là nơi cung cấp thông tin cho khách về khách sạn. Do vậy, ấn tượng ban đầu khi gặp nhau là hết sức quan trọng đối với khách. Khách có thiện cảm hay không chính ngay từ phút đầu tiên họ đến khách sạn và tiếp xúc với đội ngũ nhân viên của bộ phận này. Bộ phận lễ tân còn có nhiệm vụ khai thác nhu cầu lưu trú, nhu cầu ăn uống và các dịch vụ khác cho khách. Bộ phận lễ tân là trung tâm vận hành nghiệp vụ của toàn bộ khách sạn, là điểm nút liên hệ giữa khách với khách sạn và được ví như “thần kinh trung ương của khách sạn”
Lễ tân là nơi để theo dõi, quan tâm phục vụ khách trong suốt quá trình từ khi khách đặt phòng lưu trú, ăn nghỉ tại khách sạn cho tới khi khách thanh toán và rời khỏi khách sạn. Nó là cầu nối giữa khách với các dịch vụ khác ở trong và ngoài khách sạn (ăn uống, vui chơi, giải trí, du lịch, dã ngoại …). Bên cạnh đó, lễ tân còn là bộ phận tham mưu cho ban giám đốc của khách sạn, kịp thời cung cấp thông tin về nguồn khách, tình hình khách, nhu cầu của khách để lãnh đạo của khách sạn kịp thời định ra kế hoạch và chiến lược kinh doanh của mình.

Bộ phận lễ tân thực hiện tiếp nhận khách như: đưa đón khách, nhận và chuyển bưu điện, báo chí, hành lý … cho khách. Chuyển giao các yêu cầu dịch vụ của khách với nhà hàng ăn uống, các trung tâm dịch vụ, đại lý du lịch, các đoàn xe và các dịch vụ khác. Điều phối việc cho khách thuê phòng ở lâu dài hay ngắn hạn. Làm thủ tục giấy tờ cho khách đến, khách đi. Lập hồ sơ về khách, lưu trữ và phân tích các tư liệu về khách. Kịp thời phản ánh với ban giám đốc về nguồn khách, về tình hình tiêu thụ sản phẩm, về doanh số và về nhu cầu đặc biệt khác của khách.
Lễ tân còn tham gia vào các hoạt động kinh doanh phòng khách sạn, nghiên cứu và dự đoán về thị trường khách sạn, vào việc định giá cho thuê phòng và lập kế hoạch thúc đẩy kinh doanh phòng khách.
Thiết kế, duy trì hệ thống máy tính trong khách sạn, truy nạp dữ liệu chính xác vào hệ thống máy tính, cập nhật các tư liệu về chi phí thuê phòng của khách. Bảo đảm thông tin xuyên suốt và kịp thời truy xuất khi ban giám đốc yêu cầu….

Yêu cầu nhân viên khi làm việc ở bộ phận lễ tân

Ngoài công việc đón tiếp và đăng ký phòng cho khách, nhân viên bộ phận lễ tân còn có nhiệm vụ bán và thuyết phục khách chấp nhận mua phòng tại chỗ. Do vậy, nhân viên ở đây phải có khả năng giao tiếp tốt, nắm vững tình trạng phòng, đặc điểm giá cả từng loại phòng và đáp ứng nhanh các nhu cầu của khách.
Vệ sinh sạch sẽ, ăn mặc gọn gàng cũng là một yêu cầu thật sự cần thiết đối với nhân viên bộ phận lễ tân. Do bộ phận lễ tân là nơi quan trọng trong khách sạn cho nên nhân dáng của nhân viên ở đây phải thuyết phục, diện mạo bên ngoài luôn gọn gàng, sạch sẽ (áo quần, đầu tóc, da dẻ, răng miệng … đặc biệt hơi thở phải thơm tho) bởi vì diện mạo của nhân viên còn phản ánh đến hình ảnh và uy tín của khách sạn. Điều quan trọng hơn nếu đã là nhân viên lễ tân thì nên rèn luyện thói quen ăn mặc sạch, đẹp, phù hợp môi trường làm việc để đảm bảo rằng bạn luôn tạo ấn tượng tốt cho khách.
Thông thạo ngoại ngữ là một yêu cầu bắt buộc đối với tất cả mọi nhân viên của bộ phận lễ tân. Sự khác biệt về văn hóa cũng là yếu tố cần lưu ý bởi vì nó sẽ quyết định cách thức chào đón khách như thế nào là phù hợp. Đặc biệt đối với du khách nước ngoài, những người có kiến thức, phong tục, văn hóa, nghi thức xã giao… khác với bạn. Do đó, cần phải quan sát, học hỏi những nghi thức đón tiếp về sự ứng xử trang nhã, lịch sự, nồng nhiệt có như thế bạn mới có thể hoàn thành tốt và xứng đáng với vai trò nhân viên lễ tân khách sạn của bạn.


Học lễ tân ở dâu?

Trường Trung cấp Nghề Việt Giao (193, Vĩnh Viễn Quận 10, TpHCM) thường xuyên mở các khóa Nghiệp vụ Lễ tân Quốc tế. Thời gian học từ 2,5 – 3 tháng, sau khóa học được cấp chứng chỉ có giá trị quốc gia và được nhà trường giới thiệu di làm.
Các bạn cũng có thể chọn học bậc trung cấp nghề 2 năm, sau khi tốt thì ngoài công việc Lễ tân bạn còn làm được nhiều công việc khác nữa như là: Nhân viên phục vụ nhà hàng, Nhân viên đứng quầy pha chế rượu, Nhân viên nghiệp vụ buồng, nhân viên bán hàng và chăm sóc khách hàng… Nếu đủ khả năng bạn có thể làm quản lý cho một nhà hàng sang trọng đẳng cấp hoặc trở thành quản lý FO hay House - keeping của khách sạn.

DU LỊCH HOME STAY Ở TIỀN GIANG

Chỉ hơn một giờ ngồi xe ôtô là bạn đã có thể ung dung đứng trong vườn hoa quả xum xuê để thưởng thức cây trái ngọt ngào ở Tiền Giang.
Là một tỉnh ở vùng châu thổ sông Cửu Long, Tiền Giang từng được mệnh danh là vương quốc của vườn cây trái. Với số ha trồng cây ăn quả lớn nhất đồng bằng này đã giúp cho Tiền Giang rạng danh nhờ vào các loại trái cây nổi tiếng như: vú sữa Vĩnh Kim, dừa Thới Sơn, nhãn Nhị Quý, xoài cát Hòa Lộc… Cây trái ở đây thật sự phong phú về chủng loại, đa dạng về màu sắc, hương vị lại đậm đà sẽ làm cho du khách ngây ngất bên vườn cây trái bốn mùa.

Thú vị hơn, du khách có thể lưu lại nhà của người dân vùng này và cùng homestay với họ trong một vài ngày. Con người ở đây, tuy thiếu thốn về vật chất, đời sống tinh thần còn hạn chế nhưng cởi mở, phóng khoáng, thân thiện và thật thà. Dù bạn mang quốc tịch gì hay từ một châu lục nào đến đây cũng được tiếp đón chu đáo, ân cần và được tiếp xúc như những người thân của họ.


Một vài hình ảnh cây trái Tiền Giang

Còn nếu bạn muốn tìm hiểu điều gì hay cần sự giúp đỡ thì họ sẵn sàng chia xẻ những hiểu biết và chân tình giúp đỡ bạn theo khả năng của họ mà không đòi hỏi điều kiện nào. Rất đáng nhớ và rất thú vị nếu như du khách được ra ruộng thăm đồng, được cấy lúa vào ngày mùa, được cưỡi trâu cày ruộng, tìm hiểu về cách gieo mạ, trồng cây, tỉa quả cùng với người nông dân. Thâm nhập vào đời sống tâm linh, vào tín ngưỡng, vào phong tục tập quán của cư dân Tiền Giang bạn sẽ khám phá nhiều nét văn hóa đặc sắc mang đậm lối sống của nền văn minh lúa nước.
Đến đó đi, du khách sẽ được cảm nhận đẹp từ cuộc sống bình thường nhất của một dân tộc hào hùng trong chiến đấu, một dân tộc luôn bất khuất trong quá khứ và một dân tộc cực kỳ thân thiện ở thời đại hòa bình.

NGHỀ HƯỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH - HÀNH TRÌNH THIÊN LÝ

Nghề Hướng dẫn viên du lịch là một nghề rất hay và cũng rất khó. Người hành nghề đòi hỏi phải có kiến thức uyên bác, am tường mọi thứ với sự tỉ mỉ chi tiết nhất nếu có thể. Khi trên các cung đường mà mình dẫn khách, người hướng dẫn còn phải thể hiện nhiều khả năng khác như: nghệ thuật dẫn chuyện lưu loát, văn hóa giao tiếp bằng lời và bằng cơ thể thuyết phục, trang phục, diện mạo, ngoại hình khi xuất kiện trước du khách sao cho duyên dáng và ấn tượng. Đặc biệt, vốn sống cá nhân thông qua việc học và cập nhật hàng ngày là đòi hỏi quan trọng để xử lý những tình huống khó khi bắt gặp. Cũng vẫn chưa đủ bởi vì, bên cạnh đó là những tài lẻ khác mà người hướng dẫn viên không thể thiếu.

Hướng dẫn viên dang tác nghiệp

TỔ CHỨC LỄ HỘI VÀ QUẢN TRỊ SỰ KIỆN – NGHỀ MỚI HẤP DẪN

Việt Nam đang bùng nổ các lễ hội và sự kiện từ cấp làng xã đến cấp quốc gia. Có gần 10.000 lễ hội được tổ chức hàng năm và sẽ còn tăng nhanh trong thời gian tới. Lễ hội - sự kiện không còn là lãnh địa riêng của các địa phương mà bên cạnh là hàng nghìn doanh nghiệp lớn nhỏ đang chuyển mình “khao khát” tạo cho mình nhiều hoạt động mang màu sắc lễ hội - sự kiện, nhằm góp phần quảng bá và tiếp thị cho thương hiệu của mình.
Lễ hội - Sự kiện đang trở thành vấn đề nóng hổi trong kinh doanh bởi vì lĩnh vực này mang lại siêu lợi nhuận. Ngày càng có nhiều doanh nghiệp kinh doanh sự kiện ra đời. Nhiều doanh nghiệp khác (các tập đoàn, công ty lớn) dù không kinh doanh trong lĩnh vực sự kiện nhưng có nhiều hoạt động liên quan nên cần bổ sung các chuyên viên chuyên nghiệp vào đội ngũ của họ. Thực tế, thị trường hiện đang rất cần một đội ngũ đông đảo những người hoạt động chuyên nghiệp lĩnh vực tổ chức lễ hội và quản trị sự kiện.

Khóa 1 - Lớp Tổ chức Lễ hội và Quản trị sự kiện

Người chuyên nghiệp của Tổ chức lễ hội và quản trị sự kiện đòi hỏi đức tính gì?

Bức tranh toàn cảnh của hoạt động lễ hội - sự kiện tại Việt Nam đã tạo ra một cơ hội hấp dẫn ở hiện tại và trong tương lai cho các doanh nghiệp kinh doanh lễ hội - sự kiện. Bên cạnh đó, cơ hội cũng mở ra nhiều điều kiện việc làm mới mẻ cho người lao động. Người tham gia hoạt động tổ chức lễ hội - quản trị sự kiện đòi hỏi phải có sự bay bổng của óc sáng tạo, tư duy phong phú và tính thẩm mỹ cao. Kỹ lưỡng đến từng chi tiết nhỏ của công việc. Khả năng quản trị nhóm và điều phối nhịp nhàng công việc hiệu quả cũng là những đức tính cơ bản cần có. Nhìn chung, Tổ chức lễ hội - quản trị sự kiện là một nghề hay và khó nhưng bù lại nghề này dễ kiếm việc làm và có thu nhập cao rất phù hợp với giới trẻ thích khám phá, năng động.

Tổ chức Lễ hội và Quản trị sự kiện cụ thể là làm những gì và tìm học nó ở đâu?

Tham gia khóa học Tổ chức Lễ hội - Quản trị sự kiện, người học được trang bị những kiến thức lý thuyết cơ bản về lễ hội - sự kiện. Hiểu và phân biệt rõ ràng các loại hình kinh doanh lễ hội - sự kiện. Hiểu được vai trò, tầm quan trọng và ý nghĩa kinh tế của tổ chức lễ hội - quản trị sự kiện. Tham gia thực hành các bài tập nhằm đảm bảo sự thành công các lễ hội - sự kiện có qui mô nhỏ cho đến qui mô hoành tráng. Nội dung cơ bản của khóa học bao gồm:
Tổng quan về tổ chức lễ hội - sự kiện. Vai trò, tầm quan trọng và ý nghĩa kinh tế của tổ chức lễ hội - sự kiện. Thông qua lễ hội - sự kiện là cách đánh bóng thương hiệu hiệu quả. Tìm hiểu các loại hình sự kiện. Qui trình tổ chức một lễ hội - sự kiện. Tìm ý tưởng và xây dựng kịch bản tổ chức lễ hội – sự kiện. Chuỗi cung ứng cho lễ hội và sự kiện. Qui trình xin cấp phép tổ chức lễ hội - sự kiện. Đi tìm nguồn tài chính cho lễ hội - sự kiện. Nhân lực tổ chức lễ hội và sự kiện. Đảm bảo an toàn, an ninh cho lễ hội và sự kiện…
Khi hoàn tất khóa học, bạn sẽ được cấp Chứng chỉ tốt nghiệp của khóa học có giá trị toàn quốc và suốt đời. Bạn dễ dàng xin việc tại các công ty du lịch, các công ty tổ chức kinh doanh sự kiện, các khách sạn, các khu du lịch, trung tâm tiệc cưới, cùng nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau đều có nhu cầu tổ chức sự kiện cho hoạt động kinh doanh của mình.

Ngày hội Gia đình - SAVICO

Hiện tại, đơn vị duy nhất và tiên phong trong việc đào tạo khóa học chuyên nghiệp về “Tổ chức lễ hội và Quản trị sự kiện” là trường Trung cấp Nghề Việt Giao. Địa chỉ: 193, Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, Tp.HCM.










Sơ lược về trường Trung cấp Nghề Việt Giao


Ra đời từ năm 2000, Trường Trung cấp nghề Việt Giao là một trong những đơn vị đầu tiên đào tạo nhân lực cho ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh. Nhiều năm qua, chất lượng giảng dạy và học tập của sinh viên, học sinh của trường luôn được đánh giá cao bởi các nhà chuyên môn, các nhà quản lý trong và ngoài ngành du lịch. Hệ thống kiến thức chuyên môn được thiết kế hiện đại, bám sát thực tế và được xây dựng đầy đủ từ cấp độ các lớp nghề từ chứng chỉ khóa học, chứng chỉ sơ cấp nghề ngắn hạn, trung cấp nghề và liên thông cao đẳng đại học thuộc chuyên ngành du lịch. Học viên của Trường khi mãn khóa đễ dàng thích nghi với thực tiễn công việc.
Cho đến nay, đã có hàng nghìn học sinh, sinh viên tốt nghiệp và hàng trăm học viên ngắn hạn khác đã và đang theo học tại Trường. Nhiều đơn vị kinh doanh du lịch lữ hành, khách sạn, resort hoặc kinh doanh các lĩnh vực khác đóng trên địa bàn Tp.HCM và các tỉnh cũng đã ký hợp đồng với Trường trong việc huấn luyện, đào tạo và chuyển giao công nghệ quản lý, chương trình của Trường luôn được cập nhật và ngày càng hoàn thiện cả về qui mô lẫn chất lượng.

PHIÊU KHÚC LÃNG DU CA

1. Hành trình nào đưa ta về suối nguồn? Hành trình nào, gieo trong ta hương cuộc sống? Đưa người lữ khách xa khơi, xuôi về chốn cũ, bến mơ, dấu chân in kỷ niệm gọi mời.
Rời quê nhà, đôi chân vượt bao cánh đồng. Đường dặm dài, đi theo tiếng gọi sông núi. Nơi vùng trăng lỡ có con đò, khơi nguồn văn hóa chở câu hò, đưa ta sang cõi xưa mà riêng.
ĐK: Hà Nội xanh mắt ai?
Hạ Long in bóng mây?
Sapa chiều ta đứng trên đỉnh gió.
Sài Gòn xưa vẫn say.
Đà Lạt sương vẫn rơi.
Sóng ru hời sông Hương chiều bồi hồi.


Bên tầng tháp cổ

2. Về đền Hùng ta trở về quê mẹ. Tìm cội nguồn ta dâng hương ôi tổ quốc. Hỡi người trai trẻ xa nhà, xin đừng quên lối trăng tà. Chốn tâm linh, giống nòi Lạc Hồng.
Từ muôn trùng trong tim mình vẫn mong đợi. Vì mọi người, ca vang tự hào Việt Nam. Mang nền Văn hiến giống Tiên rồng, soi đường lữ khách chốn phiêu bồng, lãng du ca quê hương Việt Nam.
ĐK: Lạc Long Quân bóng cha!
Mẹ Au Cơ thiết tha!
Biên cương chiều, vang khúc ca hùng tráng.
Trời Văn Lang vẫn xanh.
Đường Việt Nam sáng ngời.
Lãng du ca vấn vương nụ cười.





Đôi lời tác giả

LÃNG DU CA là một du khúc phiêu bồng nói về nghề hướng dẫn, Thông qua phiêu khúc này nhăn nhủ với những ai là hướng dẫn viên thì phải luôn bồi dưỡng kiến thức và tâm hồn luôn cháy bỏng. Sống khao khát, làm việc hết mình, chia sẻ tận tình sao cho trọn vẹn hết cái tâm, cái tình của đời du ca. Phiêu khúc ca ngơi cái hay cái đẹp của đất nước Việt Nam xinh đẹp, ca ngợi truyền thống lịch sử oai hùng của dân tộc suốt chiều dài lịch sử 5.000 năm của dân tộc.
Người viết đã có thời gian gắn bó với ngành du lịch và từng giảng dạy trong ngành suót hai mươi năm qua, đã kinh qua công việc hướng dẫn và cũng từng tiếp xúc rất nhiều hướng dẫn viên giỏi và yêu nghề nên biết khá rõ về yêu cầu của nghề. Hôm nay, xin chia sẻ với mọi người đôi chút về cảm nghĩ về nghề thông qua nội dung Phiêu khúc Lãng du ca giới thiệu ở trên.

Note:

- Hoàn thành Phiêu khúc Lãng du ca có sự góp ý chân tình của nhạc sĩ Vũ Hoàng – người bạn lớn của tác giả.
- Người hướng dẫn được đề cập trong phiêu khúc là HẠ GIÊNG PHƯƠNG

SẢN PHẨM DU LỊCH – SẢN PHẨM CỦA SỰ CẢM NHẬN VÀ TINH TẾ

Sản phẩm cảm nhận

Trong dịch vụ du lịch, không có gì là cụ thể đối với sản phẩm du lịch đặc biệt khi cung cấp một dịch vụ mà dịch vụ đó là sự phục vụ. Tính chủ quan trong sự cảm nhận của du khách đối với dịch vụ này là điều kiện quan trọng quyết định đến chất lượng dịch vụ của sản phẩm. Du khách hài lòng hay không hài lòng đối với sản phẩm mà họ tiếp nhận? Họ hài lòng ở mức độ nào? Họ vui vẻ tiếp nhận dịch vụ hay lắc đầu, bĩu môi?
Không có gì có thể xác định được một cách cụ thể. Tất cả chỉ là sự cảm nhận của hài lòng hoặc không hài lòng mà thôi.

Sản phẩm tinh tế

Mọi doanh nghiệp du lịch cần làm cho du khách “ngộ” ra những điều hay, ý đẹp trong khi tiếp nhận một sản phẩm hoặc một dịch vụ du lịch. Điều đó chính là nét tinh tế và là mục tiêu cần đạt được của doanh nghiệp khi cung cấp sản phẩm du lịch cho du khách.
Ví dụ: Như thế nào là hợp vệ sinh, sự sạch sẽ của phòng ăn? Như thế nào là người hướng dẫn viên giỏi? cái đẹp, cái tinh tế trong thức ăn, thức uống là gì? Một hóa đơn đúng và chuẩn mực là như thế nào? Khi họ mỉm cười thỏa mãn và ồ lên ngạc nhiên đồng thời ngỏ lời khen tặng nhân viên phục vụ là khi đó sự phục vụ đã đạt đến ngưỡng cảm khoái. Sản phẩm đạt đến đỉnh cao chất lượng.

THUẬT BIẾT NGƯỜI TRONG LÃNH ĐẠO

VŨ HẠC HOÀNG

Ngày xưa, khi Khổng Minh – Gia Cát Lượng còn ẩn cư nơi núi Ngọa Long đã viết ra thiên “Tri nhân” nói lên bảy cách biết người để dụng người. Bảy cách đó là:
1. Dùng lý lẽ thiệt hơn dò hỏi để biết chí hướng.
2. Nói cho họ biết khổ nhọc, khó khăn để xem đức dũng.
3. Giao công việc để lường chữ tín.
4. Lấy lý luận sắc bén dồn họ vào thế bí để biết tài ứng biến.
5. Chuốc rượu thịt no say để dò tâm tính.
6. Lập mưu thử họ để biết rõ kiến thức nông sâu.
7. Sử dụng bả lợi danh để đo lòng liêm chính

Ngày nay, nghệ thuật sử dụng con người trong kinh doanh đòi hỏi nhà quản trị phải biết rõ người để dụng người. Đó là yêu cầu quan trọng cho sự phát triển của công ty. Một doanh nghiệp vững mạnh hẳn nhiên phải có đội ngũ nhân lực giỏi, tận tụy và trung tín ở bên dưới.
Trung Quốc cùng một vài nước Đông Á khác, khi tuyển dụng nhân sự ngoài các chuyên gia giỏi về tâm lý lãnh đạo, chuyên môn còn có người hiểu biết sâu về nhân tướng học tham gia vào thành phần tuyển dụng. Họ sẽ tư vấn cho các nhà lãnh đạo qua nhân diện của ứng viên để tìm ra người phù hợp nhất bổ túc vào các vị trí quan trọng.